Sushi ist ein japanisches Gericht, welches mittlerweile sehr viel Popularität in den westlichen Ländern gewonnen hat und speziell in Deutschland stetig an Beliebtheit gewinnt. Doch wie wird Sushi eigentlich zubereitet. Dieser Artikel ist für die Leute besonders interessant, die Sushi einmal in den eigenen vier Wänden zubereiten wollen.

Zutaten von Sushi

Sushi besteht zum größten Teil aus gesäuertem Reis, welcher mit weiteren Zutaten ergänzt wird. Dazu gehört natürlich der geräucherte Fisch, Seetang (auch Nori genannt), rohe Meeresfrüchte und immer häufiger auch Gemüse. Die Zubereitung von Sushi variiert individuell nach den Vorlieben der Personen und natürlich den verschiedenen Rezepten.

Der Reis ist bei der Zubereitung von Sushi besonders wichtig, denn es existiert keine Sushi ohne den gekochten Reis. Die Wahl der richtigen Reis-Sorte ist entscheidend für die Qualität der Sushi. Am besten nimmt man hierzu weißen, geschälten Rundkornreis. Meisten ist der Reis für Sushi mit einer Aufschrift gekennzeichnet, damit auch wirklich die richtige Sorte gewählt wird. Neben dem Reis ist Fisch essentiell für die Sushi-Mahlzeit. Hier kann zwischen verschiedenen Fisch-Arten gewählt werden. Dazu gehört Thunfisch, Makrele, Seebarsch, Lachs und einige weitere rohe Fisch-Sorten. Weiterhin können ebenfalls Garnelen oder auch Krebsfleisch verwendet werden. Was nicht vergessen werden darf zu sagen, ist, dass der Koch unbedingt auf die Frische der Ware achten muss.

Weitere Zutaten wären:
Essig – zum Zusammenhalten des Reis
Ingwer – zur Geschmacksneutralisierung
Wasabi – für die, die es scharf mögen
Seetang – zum kreieren der Reis-Kreationen
Soja-Sauce – als Beilage zum eintauschen der Sushi-Stücke

Jeder der Interesse an der Zubereitung von Sushi hat, kann sich gerne daran ausprobieren. In einer großen Gruppe kann es sogar Spaß machen, diese Köstlichkeiten zuzubereiten. Wer allerdings seine Begabung nicht in der Küche, sondern wo anders sieht, sollte sich an den Lieferservice wenden, denn es gibt viele Lieferdienste, besonders im Internet, die diese asiatischen Speisen wunderbar zubereiten können und direkt nach Hause liefern. Somit bleibt einem die Arbeit erspart und man kann sichergehen, dass auch wirklich nichts vergessen wurde. Na dann Guten Appetit.

TIPP:
Wer neben Sushi noch weitere Köstlichkeiten in den eigenen vier Wänden zaubern möchte, findet auf dieser Seite sehr interessante Rezepte: www.lisas-kochfieber.blogspot.com